北京庄园教你如何读懂生活
本文转自吴晓波频道
文/林克
全世界最出名的一句法语是什么?
Bonjour(你好)当然排第一,C'est La vie(这就是生活)应该就是第二没跑了。
当你碰到什么倒霉事情,或者什么让你无能为力的事情,这时候就可以耸耸肩膀,说句“C'est La vie”,表达无奈,顺便自我安慰一下,颇有点“塞翁失马,焉知非福”的老庄哲学味道。
正是因为这句话学起来简单又有非常广泛的应用场景,因此作为舶来语在各国都颇受欢迎,比如中美都曾有歌手出过同名的单曲或专辑。
法国人不是懒,而是会享受生活
法国人在社交网络上经常被人诟病为懒,很大一部分原因是法国人很会享受生活,相形之下,对工作就看上去没那么热心。
正如“C'est La vie”这句话所展示的那样,法国人经常会考虑“生活”这个问题,这多少跟他们的历史传统有关。
过去,法国的贵族阶层喜欢到枫丹白露、凡尔赛,狩猎养生,放松心情,吃美食、品美酒,欣赏艺术,这样的生活方式也多少感染了法国民众。
比如,现在法国人还很喜欢在假期时去风景优美的乡村,享受田园生活。这没什么特别,在很多国家都这样,但怕是没哪个国家的人会做得像法国人这样彻底:不带手机电脑,不接收工作消息,彻底失联。
而狩猎的传统也保存了下来,法国至今仍是欧洲最大的狩猎国家。法国人最珍视的,就是最接近猎物时那种可以嗅到对方气息的体验——生活就体现在这种细节上。
到乡村度假还有另一个原因,法国人的乡村住宅也很讲究,很多都是木造建筑。但是保留古典风情的同时,也处处不忘生活体验:在整栋房子里都装有地热系统和新风系统,连地下室也不例外。
此外,在地下室也会放一台冰箱——因为吃也是法国人生活的重要内容。
历史上,法国王室多次与欧陆各国联姻,这些异邦的美食作为公主们的“嫁妆”一起来到了法兰西,博采众长的法餐也就成了举世闻名的美食。
现代的法国人还是非常讲究吃,比如特别钟爱奶酪和甜点。在你看来都是奶酪,在法国人看来,则能分出400多种名堂。
比奶酪更夸张的是酒,光在香槟区就有300多个香槟酒庄,而葡萄酒的品种更是多不可数,法国人的晚餐里也必然有酒出现。
老北京人也很会享受生活
“C'est La vie”是法国人的说法,如果换成中文,比起“这就是生活”,“过日子嘛”是更接地气的翻译。如果说在国外最会过日子的是法国人,那在国内,老北京人应该也是名列前茅的。
“穿瑞蚨祥的衣服,蹬内联升的布鞋……吃全聚德的烤鸭,住四九城的胡同,吃喝玩乐耍在京城”正是描述了老北京人的生活讲究和态度。
北京世家名门、文化名人云集,他们眼里的生活是饶有趣味的,主要体现在吃和住这两个问题上。
梁实秋最钟意信远斋的酸梅汤和桂花芡:“当年还有桂花酸梅糕,空口食之,亦是极妙。”
而唐鲁孙、赵珩、王世襄等世家出身的顶级吃货也都各有各家的独门吃食。
王世襄做菜会精心挑选食材,考究手法,因此能把焖葱、海米炖白菜等家常菜做出满汉全席的感觉。赵珩家里的甜菜炒三泥则讲究到要“三色鼎足三分,上锅再蒸熟,覆
以桂花明芡。”
家常小菜讲究成这样,住的问题就更不在话下,看赵珩剖析四合院的宅邸结构就能知道了:
外大门这段是公共空间,老北京人厚道,哪怕是街头小贩进来躲雨,只要不大声喧哗,亦不会阻拦。内大门洞前甚至还贴心为男仆准备了左右两排春凳,供他们起坐,与外客交接。垂花门里才是女仆与老爷、太太、少爷、小姐们日常起居生活的地方。
老北京这些对吃住的考究,来自于他们的历史文化环境。北京城里几百年间不停歇的权贵更迭,使老北京人更加注重当下的生活,于是就有了这份悠闲和精致。
就像高晓松说得那样,“眼看他封侯拜相,眼看他菜市口斩首”,相比于路漫漫兮的鹏程万里,还是好好享受眼前的一碗炸酱面更为实在。
享受生活有了一个新的高端之选
法国人爱享受生活,来自于他们长久的贵族文化积淀;北京人的会过日子,则是数百年来老北京的传统风俗。共同点是悠闲和精致。
但在社会急速发展的当下,越来越多财富涌入北京这个超一线城市,天价豪宅层出不穷,各类房产竞奢逐贵,但是却忽略了对生活本质的思考,失去了老北京的那份悠闲和精致。
如今,北京庄园为懂得享受生活的人提供了一个新的选择:住在帝都的“枫丹白露”,过上超越巴黎四季酒店的优渥生活。
北京庄园别墅的每样选材装饰无不高级考究:梵蒂冈大教堂同款石材锡耶纳金,米兰大教堂同矿开采的小料石,专采于阿尔卑斯山2号矿脉的德国米黄……
极富古典风情,同时又使用先进的新风系统、除尘设备、全屋净水系统等,让人虽处室内,却也如沐春风。
9月21日,在北京庄园发布盛典暨欧洲国宝工匠艺术展上,来自意大利的经典家居品牌FAOMA和侈饰品品牌VILLARI的手工匠人们,向参展者们展示了娴熟的描金和雕花工艺。这些远道而来的大师级匠人,正呼应了“北京庄园,天造匠心”的主题。
北京庄园,还用颠覆型的创新方式,在毛坯别墅为主流交付方式的当下,提出精装交付的方案,也使得大众对最终的“作品”充满期待。
诚如发布盛典上活动嘉宾陈道明先生的评价:“造别墅和塑造角色有异曲同工之妙,都需要切实的生活体验,角色因此才能打动人心,别墅因此才能有生命力。”
相对于顶级的用材、考究的工艺来说,造出好的别墅,更需要的是那份对生活的洞察,这样才能找回过去的精致与悠闲。
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