“最长饭局”传承千年非遗

“吃新节”丹寨万人长桌宴盛况空前

绵延3.5公里的长桌纵贯长街、丰富多彩的美食让小镇盛满欢乐……秋收过后，正是贵州丹寨一年一度的“吃新节”，10月26日，被誉为“中国最长饭局”的第三届丹寨万人长桌宴，和着当地传统节日 “吃新节”的欢快气氛，在贵州省黔东南州的丹寨万达小镇如期举行。

作为稻作文化区域的一个传统，每年秋收过后，苗族村寨的村民们都要选一个好日子来过“吃新节”，以此祈盼来年丰收，风调雨顺。 “吃新节”又称“吃新米节”，在苗族聚居的村寨，“吃新节”是一年中最热闹的节日，常常是一个寨一个寨子轮流来。一个县的寨子排下来，“吃新节”可以持续两个多月，所以在秋收后几个月，苗乡几乎天天都在过节。贵州丹寨“吃新节”还在2019年6月刚刚入选了贵州省省级非物质文化遗产名录。

当有着悠久传统的“吃新节”遇上同样传承千年的长桌宴，便演绎出一番前所未有的盛况。这不，尽管飘着零星的小雨，但秋雨挡不住欢乐的人群。上午10点多，小镇上便挤满了四面八方的客人，有人携家带口全家出动、也有人身着本民族的传统盛装花团锦簇，还有人通过主办方在网上发布的二维码、扫码购票不远千里而来，只为这不可多得的珍贵体验。

进得小镇，迎面而来的就是尤公广场牌坊前的18道拦门酒，按照苗家传统，每一位贵宾都要先喝18道酒才能被迎进门，而每喝一道酒都会收到苗族同胞一个真诚的祝福。在极富丹寨特色的芦笙、侗歌声里，人们喝着拦门酒陆续入席，加入到长桌宴的万余宾客之中。

据介绍，今年“吃新节”的万人长桌宴在内容和形式上有不少创新，苗族传统仪式也被“开发”出众多新花样。比如，首次在东湖画舫上摆开筵席，游客泛舟湖上、放眼美景、品尝美食，坐拥东湖的一泓碧波。今年的小镇尤公广场上，除了十八道“拦门酒”展现丹寨人的热情火辣，还有“高山流水”花式敬酒体现着苗族人家的特色礼仪。除了美酒美食，小镇当天还上演了广场迎宾舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛装巡游等多项苗、侗等少数民族的特色活动。

长桌宴拉开了帷幕，大家在长桌阵里一字排开、相对而坐，五彩饭、斗鸡肉……丰富的菜品让人大快朵颐，无论是丹寨当地老乡还是远到而来的贵宾，大家都沉浸在丰收后的喜悦之中，将丹寨万达小镇第三届万人长桌宴推向了高潮。

万人长桌宴的举办地丹寨万达小镇，是万达集团陆续捐资13亿元建设的特色旅游小镇，截至今年7月初，小镇已接待过1100多万游客，高峰时期单日人流量超过12万人次。每年10月底举行的丹寨万人长桌宴，小镇都会迎来数十万游客慕名前来，这里不仅有湖光山色、美食美景，还有千年非遗文化等待人们去探索和体验，石桥古法造纸、苗族蜡染、芒筒芦笙祭祀乐、卡拉鸟笼制作……7项国家级非遗、21项省级非遗、多项州级非遗，按丹寨县人口平均相当于每千人就拥有一项非遗，这里是名副其实的中国非遗之乡。