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北京"报复性"消费出现:堂食爆满 商场客流涨4倍

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(原标题:北京商业“报复性”消费出现:堂食爆满 商场客流涨4倍)

北京五一假日市场“报复性”消费果然出现,仅在商场就显露出比往年更高的人均消费额。5月5日来自北京市商务局的数据显示,北京百家企业“五一”期间销售额39.6亿元,恢复至去年同期水平的94.1%。

商场现“报复性”消费:人均消费额比去年还高

在北京各大购物中心,“报复性”消费果真出现了。

北京商报记者在三里屯太古里、北京朝阳合生汇、朝阳大悦城、中粮祥云小镇等这些标志性商业踩点注意到,各种花式促销刺激下,客流几乎已经恢复到了疫情发生前的水平。北京市突发公共卫生事件应急响应级别“降级”,可谓是给5天的逛街活跃度添了一把火。

在三里屯太古里,停车进场需要排队等候半个多小时,连带周边停车场也出现车位紧张。在商场内,那些设有外摆桌椅的餐厅,尤其收到欢迎,几乎家家都坐满了顾客。

正如疫情后期相对明显客流渐多的业态结构,网红店、品牌餐饮、运动服装等门店率先复苏。5月2日下午6点左右,朝阳合生汇网红门店KKV的结账等候人数约为五六十人。商场内的乐乐茶现场点单也需要等待1小时以上。

今年“五一”假期,不少商场希望利用线上消费券、秒杀等优惠活动获取用户画像数据,并试探不同渠道的引流效果。朝阳大悦城向北京商报记者提供的数据显示,截至5月5日,仅商场小程序上已有10.3万人购买了消费券。

除了部分品牌销售额,“五一”假期人均消费也明显增长。来自中粮祥云小镇的销售数据显示,5月1日当天,商场销售额达637.3万元,环比4月24日增长432%。这一数字已经达到去年同期额度的87%之多。从客流来看,5月1日有29775人到场,环比增长58.4%,恢复到去年同期水平的50.6%。从客流与销售额的数据对比可见,人均消费额大幅增长。

“报复式”消费的趋势发生在更多商场。客流恢复去年的一半,但销售额恢复比例达60%至90%。

朝阳大悦城5月1日当天销售额超1800万元,环比4月24日增长352%,是去年5月1日的80%。当日客流有5.3万人到场,环比增长超70%,恢复至去年同期的5成。

物美新街口广场相关负责人向记者透露,5月1日-5日的客流达14770人次,约为去年同期的45%,销售额实现555万元,约为去年同期823万元的67%。另据介绍,因为参与西城区消费券发放,该商场实现带动消费33万元,并吸引1104人注册商场会员。“五一”商场内服装零售类品牌销售额最佳,突出的品牌包括耐克、探路者、POLO、百丽等。

值得关注的是,虽然目前北京市突发公共卫生事件应急响应级别下调为二级,大部分商场在进出口处依旧例行测温检查。不过,场内商户在收银、购物排队时对于“一米线”不再过多强调。

超市家庭刚需释放:到家订单同比增60%

作为刚需领域,超市在疫情期间促使人们养成了在线购物的习惯。“五一”期间,压抑许久的消费冲动也彻底释放。

各类促销活动的刺激下,各大品牌超市、便利店门店客流明显提升,到家业务持续保持增长。

家乐福相关负责人介绍,假期门店客流提升,单店客流与平日相比提高20%左右。品类来看,由于天气转热,饮料类商品销售增长较快;鸡蛋、牛奶等民生商品受关注。到家业务仍保持增长,线上订单每天可超过1000单,较平日相比增长20%。其中最受畅销的单品是冷冻肋排,累计售出1.2万份。

华冠超市提供的数据显示,“五一”期间销售额环比增长20%、交易笔数环比增长15%。其中,生鲜及厨房调味品牌同比增长最快,线上销售同比增长60%。

据便利蜂相关负责人介绍,位于购物中心内的门店客流增幅最大,社区店也有显著增长。近期销售增长最快的商品包括软饮,其中矿泉水、碳酸饮料需求最旺盛;还包括家庭集中采购的面包商品,单笔订单的购买量较工作日涨幅明显;另外,牛奶和乳饮料中,酸奶销售量颇高。

还有不少超市在门店内专设摊位,展卖湖北特产、扶贫产品、老字号品牌等新品,还以现场直播形式在线上推广。

电商“宅”消费渗透:生活电器同比成交涨196%

电商购物多领域渗透,消费热情大涨。宅家人士将烹饪进行到底、养生休息侍弄花草,外出自驾的玩起亲子运动。

“五一”假期消费趋势带有明显的“宅”味。淘宝天猫数据显示,5月1日-3日,生活电器、烹饪用具成交同比增长达196%和89%,家装主材、灯饰分别同比增长101%和53%。

对于生活节奏快的城市居民来说,休息日也是清洁日,省时省力的电器成了热销品。京东家电销售数据显示,除菌、健康、家务型家电在“五一”最受消费者欢迎,洗衣机、吸尘器、扫地机器人等清洁型家电的成交额环比增长都超过100%。

整体来看,经过一个“宅”在家的春天,人们的家庭亲密度明显提升,家庭出游不可少。小长假前期,很多人在京东平台上搜索“带娃出游神器”,儿童户外玩具成交额环比4月同期增长290%,家庭自驾游相关消费增长2倍。

夸克的数据显示,今年“五一”出游的整体搜索量较去年同比减少,但周边游搜索量增长120%。飞猪的数据更是证明了周边游的热度,全国游客热门出发地和目的地城市高度重合,包括上海、杭州和成都。

长假难得,复工复产复学也来之不易。京东平台上,很多很多80后、90后在假日读书充电,青春文学、金融与投资、烹饪与美食类图书在假日前期增长较高,北京地区图书消费偏向位居榜首。

民以食为天,借着假期犒劳家人的消费者也不在少数。同比去年“五一”3天假期,北京盒马订单量增长1.5倍,增幅在五月1日当天达到高峰,增幅较大的为海鲜类,休闲零食、水果、半成品及烧烤郊游类商品也深受欢迎。

餐饮堂食客满:下午茶“爆订”被暂停

餐饮消费恢复了往日“烟火气”。北京商报记者假日期间走访了多个商圈的餐饮店,看到多数门店堂食恢复入场,尤其是火锅、茶饮等特色菜系和品牌,甚至开始排队。

以喜茶小程序为例,三里屯店一度出现订单过多,下单被暂停。多家店员介绍,今年“五一”假期销量与此前节假日相比均有所提高,尤其“堂食销量增加了一倍以上”。北京商报记者于下午2-4点在一家名为“将将”的下午茶门店看到,堂食座位和楼台区域几乎客满。

另外,为了迎接餐饮消费“小高峰”,不少餐饮品牌推出了专属活动。如西式快餐肯德基结合“五一”出行与抖音联名“五一世界桶”。

北京市还创建了“放心餐厅”,在假期期间公示了“放心餐厅”名单。

不过,北京商报记者在采访中也了解到,一些门店内由于堂食餐位密度、限客流等条件的影响,虽然门店客流量增加,但业绩仍难恢复以往。其中,一位小吃品牌创始人告诉记者,门店销量依旧取决于市场环境,店内并未出现所谓的小高峰,不过街边店的销售还不错,位于学校周边的店则销量未见明显回暖。

老字号从线上引流:带动线下12万元销售额

节假日期间,老字号依然是本地消费的重头戏。

据内联升副总经理程旭向北京商报记者表示,线上消费券方式为门店做了很好的引流。发放的200张“满500减100”的消费券瞬间被抢光,至少带动12万元的线下销售增长。此外,程旭表示,通过快手直播实现了门店客流增长。

北京稻香村店内也是客流颇高,熟食产品销售较平日有所增长。“五一”假日之前上市了橘香饼、粽子两款节令食品,吸引了不少消费者到店。

另外,主题为“吾爱老字号,惠享云消费”促消费活动的北京老字号“五一”促消费活动有80多家北京老字号参与其中。活动通过线上特色直播,限时秒杀、发放优惠券、推出新产品等多种优惠手段,丰富节日市场,进一步加速京城消费市场回暖。

北京商报记者 赵述评 刘卓澜 王维祎 赵驰 郭缤璐/文并摄

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