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十一假期去嗨吃,这些务必要注意

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翘首以盼的十一长假终于来了,7天假期不可辜负。在休息的同时,很多人都表示一定要嗨吃一下,大闸蟹、红火锅等特色美食,统统不能错过。但是,嗨吃的同时,也要注意这些方面。

旅途避免自热食品

自热米饭套餐,自热小火锅……不用火不用电,只要一瓶矿泉水,就能在旅途中吃到一份完美的餐食,因其便捷性,很多旅客愿意把自热食品看作是旅途必备。

然而,自热产品因其加热过程中易产生大量烟雾,会影响动车组列车行驶,且其发热包等属于易燃易爆物品,福建、四川、广西等多个地区已发布条例称禁止在动车组列车上使用自热食品。今年6月,中国铁路总公司也在其官方微信上明确建议不要携带自热食品,或小心食用。

而在航空方面,首都机场客服也曾明确对新京报记者表示,自热食品里的自燃包有易燃成分,易造成危险,是过不了安检的,托运也需要把自热包丢弃后才行。因此,旅行途中,要尽量避免携带自热食品。

海鲜水产要适度

民间谚语说“九雌十雄”,便是说螃蟹的最佳食用时间。10月前后的大闸蟹膏满黄肥,蟹黄红艳艳,蟹膏晶莹剔透,十分诱人。十一期间,亲友聚会,少不了来一份大闸蟹尝鲜;同时,10月也是海鲜肥美之时,很多人选择到沿海城市度假,自然也少不了吃海鲜。

不过,海鲜水产虽然美味,却不能多吃。由于大闸蟹以及海鲜属于寒凉性食物,过多食用会使脾胃受到损伤,导致消化道和肠胃疾病,会有腹泻、腹痛、腹胀等症状出现。

同时,海鲜、大闸蟹也有一定的致敏性,为避免诱发过敏反应,也应该少吃。

少吃辛辣刺激性食物

近年来重庆、四川、等“火辣”美食在全国各地十分受欢迎。假期无聊的下午嗦一碗重庆酸辣粉,或者来点川北凉粉。晚上想吃大餐不妨来个重庆毛肚火锅,或者四川麻辣牛油火锅,还有重庆小面、四川担担面、毛血旺、夫妻肺片……辣就一个字,一口爽一次。

吃辣可以刺激肾上腺素,产生兴奋感,使人快乐。但对于平时不吃辣的人来说,突然的辣度或许会刺激肠胃,引起不适。且秋季天气干燥,空气湿度小,人体容易出现嗓子不舒服、干咳等症状,若大量食用辛辣刺激性食物,则会加重症状,对健康造成不良影响。

尊重当地饮食风俗

十一假期,很多人选择到云南、广西等少数民族地区旅游,一边感受秀美的自然风光,一边享受独具特色的地域美食。

然而不同的民族之间的生活和饮食习惯有着巨大差异,游客在出发前一定要做好功课,了解目的地的风俗禁忌等,尊重当地的饮食习惯。例如苗族忌讳吃狗肉,禁止杀狗、打狗,在苗族吃糍粑,不能拍了灰再吃。傣族在吃饭礼仪上有一些忌讳,例如晚饭后掉下的饭菜不能扫;蒙古族人民用酒寄托美好的祝愿,如果客人对主人敬来的酒百般推让,就会被认为不愿以诚相待,若客人不会饮酒,则可沾唇示意,以示接受了主人的情谊。

新京报记者 张明璇

编辑 祝凤岚 校对 李项玲

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