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全国人民在万达广场一年吃掉500亿 火锅竟然不是最爱

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(原标题:全国人民在万达广场一年吃掉500亿)

全国人民在万达广场一年吃掉500亿 火锅竟然不是最爱

图片来源:视觉中国

当阿里巴巴、京东、拼多多,为了线上用户短兵相接,万达商业依旧在不断强化线下消费空间。

在标准化扩张模式下,万达商业逐步发展成为中国实体商业一支不容忽视的中坚力量。如今,号称中国最大线下消费场景平台的万达商业,进入了300店时代。

9月18日,万达商管副总裁沈嘉颖发布了《万达商业白皮书》。万达第一次将万达广场多年积累的大数据,以白皮书的形式对外公开发布,其中不少数据值得关注。

作为万达的核心产业和核心现金流,王健林眼中的“提款机”,万达商管2018年租金收入为约328亿元。这些收入来源覆盖了一、二、三、四线城市。

过去12个月,万达广场创造的销售额为2500亿元,可比项目年增速10.2%,占全国社会消费品线下零售总额1%。目前万达广场合作品牌数量累计达到27000家。万达商管将其分为居家、时尚、美食、亲子和休闲五大消费产品。

销售额贡献最多的是时尚产品,达到1000亿元,在总销售额中占比40%;其次是居家产品,销售额贡献700亿元,占比28%。

而被万达称之为“万达广场提款机“的美食产品,销售贡献500亿元,占比20%,这一销售额占到全国餐饮市场份额的2%;亲子和休闲产品各自销售贡献为162亿元及150亿元。

王健林曾说“好的购物中心是吃出来的”。作为城市消费人群社交生活方式不可替代的载体,餐饮的销售贡献虽只有时尚产品一半,但在引流方面却效果显著——过去12个月,美食产品客流贡献31亿人次,时尚产品客流贡献是40亿人次。

过去一年,以喜茶为代表的茶饮迅速蹿红,这在《万达商业白皮书》中也有体现。

在万达的统计中,过去12个月,奶茶品牌新开业面积占比最大,同比增长速度达到30%,消费热度也从去年第四增长至今年第二。不过,这依旧没有超过咖啡,沈嘉颖说,咖啡消费热度始终保持最高。

一个有意思的数据是,万达商业“一生所爱招牌评选”中,最受消费者喜爱的招牌菜是丸子。但在万达广场中,将丸子作为招牌菜的商家不足十家。

排名第二的是火锅,而以火锅为主打菜的商标则超过百家。“消费者最喜欢的,商机就在其中。”沈嘉颖认为,这一数据值得被商家关注和挖掘。

《万达商业白皮书》中的大数据还显示,消费热度最高的居然是西北菜、徽菜、晋菜等,知名度更高的川菜、湘菜、粤菜、徽菜则排名靠后。

这份白皮书还指出了一个潜在消费趋势,中国亲子消费市场规模已超过全国餐饮市场,突破了4.5万亿元。

“亲子产品可比门店的消费热度同比增长是最高的,能达到10%,并且未来的增长空间和潜力依然不可小视。”沈嘉颖总结道。

当然,从客流中转化的实际销售额来看,线下商业还是远不如线上电商。阿里巴巴和京东早已经创造一年万亿的零售销售额。

但相比电商巨头,万达的线下实体商业的布局范围则更广。《万达商业白皮书》披露,万达广场已开业项目数量中,一线城市23座,二线城市92座,三线城市97座,四线城市82座。

其中商城覆盖的核心商圈总人口,以二线城市为最,达到15688万人,三线城市次之,为9228万人。四线城市虽开业项目超过80座, 但覆盖的核心商圈总人口仅有5914万人。

作为布局最广、数量最多的商业广场,目前万达广场的人流量已经相当可观。过去12个月,万达广场客流量已达到41亿人次,可比项目年增速为4.6%。

拆解来看,《万达商业白皮书》数据显示,全国消费者每天在万达广场累计游逛时长为1600万小时。“超过了京东、唯品会、小红书等几个知名电商APP线上活跃用户日访问量。“沈嘉颖认为这一数据表现较为不错。

接下来,万达广场会扩大在全国的布局。沈嘉颖说,万达广场已布局188座城市,已开业项目为295座,管理面积达到4365万平方米,预计到今年底开业项目将达到323座。

这并非终极目标,万达广场还要继续建造。

继续拓展万达广场的背后逻辑并不复杂,“2018年末,中国常住人口城镇化率为59.58%”,森嘉颖说,这一数字对比发达国家的75%,还有发展空间。

王健林给出的目标更为明确——每年要开50座万达广场。他甚至期待着,万达商业能在几年后实现每年千亿的租金收入,从而 “任凭风浪起,稳坐钓鱼船”。

万达在今后的项目拓展中,会更侧重轻资产项目。沈嘉颖给出的数据是,今年新开业的轻资产项目,占新开业项目总数的67%。目前全部开业的万达广场中,轻资产项目达到61个。

王健林在万达2018年总结大会上说,“从2019年起,开业的轻资产广场超过一半,以后占比越来越高,也许几年以后开业项目全部都是轻资产。”

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