物美新零售门店升级亮相 拥抱消费升级大时代

核心提示：在“互联网＋”和新消费群体升级的推动下，商超面临新机遇。拥抱消费升级大时代，要走新零售道路，回归商业本质，解决用户痛点，提供更好的商品、服务、体验。

目前我国正进入消费升级大时代，中国的实体零售业都将围绕“如何让百姓生活更美好”深耕细作。10月25日，物美两家新零售门店——物美联想桥店和金宝街店重装亮相升级，提出“给生活多点美”，正是契合了拥抱消费升级，改善购物体验这一主题。

物美集团新闻发言人许丽娜表示：“物美通过过去3年时间，探索出一条改革创新之路，通过大数据、移动互联思路盘活资源，把事业推向新高峰，在市场竞争中抢占先机。全渠道会员、全渠道物流、全渠道采购，坚持‘模式更佳、流程更优、效率更高、成本更低、体验更好、速度更快’，才有可能赢得胜利。将这些先进的思想、技术、方法与我们的产业紧密结合，真正回归商业本质，解决用户痛点，提供更好的商品，更低的价格，更好的服务，更好的体验。”

新零售门店进社区 产品品质更高端

升级后的联想桥店和金宝街门店面积较之前有所缩小，店内SKU从13000个降到11000个，但生鲜产品占比由原来的30%-40%增至50%。生鲜品类更丰富，包含新鲜有机蔬菜、进口牛肉、高中低价位各类海鲜等。为了做出差异化，提升京城百姓餐桌品质，物美这次不惜漂洋过海，进口高端海鲜，并采用全国领先技术进行船上急冻，抽真空后发运，远渡重阳来到中国，保留了食材的原汁原味。来自爱尔兰的面包蟹肉饱满、蟹黄惊人、油滑肥厚。来自北美的波士顿龙虾，肉质嫩滑、高蛋白低脂肪，新鲜美味，体型巨大前螯肉多，其重量约占龙虾体重的15%。仅开业当天，70只面包蟹，80只波士顿龙虾就被抢购一空。

作为北京人的“菜篮子”，各类有机蔬果汇聚物美。有机蔬菜，可以扫二维码全流程信息追溯，新鲜、安全、透明，真正实现商品智能化管理。部分蔬果不必去款台称重，可直接手机“自由购”购买，提升了蔬果的购买体验。物美的蔬果均是田间直采、冷链配送，甚至一日两次配送以确保新鲜。

在大多数人的心里，物美作为北京百姓家的“菜篮子”、“米袋子”，主要客群基本都是60-70后，而为满足更多80-00后客群的消费需求，让物美年轻化，两家升级门店在原有基础上引进了更多时尚进口品牌。法国的依云水、美国的星巴克咖啡、新西兰的纽仕兰牛奶，韩国的whoo、兰芝、春雨面膜、SNP、美迪惠尔，还有代购热卖的吕，润膏，日本的资生堂、森田、近江蔓莎、豆乳、千妇恋，欧美的SKP、兰蔻、倩碧等统统有售。物美华丽变身为是年轻人的购物天堂，家门口的精致“购物后花园”。

强强联合 传统零售龙头布局未来超市

改革开放以来，顾客收入水平的提升，淡化了其价格敏感度，但提升了对购物品质和便利需求。《2017年中国便利店行业发展趋势及市场规模》报告分析也指出，随着90后消费群体崛起、全面二胎放开后年轻群体生活节奏加快、人口老龄化等趋势催生了“宅、馋、懒、忙、急、老”等需求，敦促超市门店做出改革，顺应消费新趋势，更贴近消费者。

自2015年4月，物美与多点达成战略合作以来，“物美+多点”模式火速占领高地，会员一体化带来了强支付，当前会员已突破3000万，2小时送达的妥投率平均98%。这种合作模式具有高密度、短半径、即时便利的特点，即线上下单线下2小时送达。同时通过多点APP在自助收银机结账、手机 “自由购”是“物美+多点”的完美结合，也是物美新零售探索和尝试的重要基石。

未来超市是什么样子？带着这个问题走进物美新零售门店。迎面而来的是40多块电子标签滚动播出的商品价值，实时变动的价格标签，代替嘈杂的蔬菜水果卖场环境。没有超市工作人员在一旁的推销，只需要一部手机、一个多点APP软件，随心所欲挑选自己心仪的产品，扫码即可显示商品的信息、价格，轻点支付页面，立即拥有商品，免去了推销的尴尬，更免去了排队称重的烦恼。

未来超市不仅如此，基于互联网、大数据、云计算、信息化为核心的管理新模式，偌大的超市，上万品种的商品全部交给电子信息系统管理，缺货补货程序完全由电子代替过去人工操作，更高效。而省下的人工成本，可以用来填补体验式业态的空白，由此的重新组合，带给顾客更专业、科技化、人性化的贴心服务。

多业态组合 大力拥抱消费升级

物美通过多点赋能，致力打造一个高科技空间，同时也是一个生活空间。在这个空间里能够基于顾客生活的需求，打造融合“生鲜食品超市+电商+餐饮+物流配送+社区生活服务中心”的新零售综合体，让顾客得到自然、简单、智能的需求满足。

可以说，它不像传统超市仅仅局限在实体店单纯的商品买卖购物模式中，也不像电商一样单纯在屏幕上选择但缺少体验式购物，而是将线下体验当作创新的重头戏。

在场景塑造上，升级物美联想桥店与金宝街店，满足了目标型购物转变休闲型购物，被动式消费变主动消费，单一业态转跨界业态，一维促销转多维促销的升级消费需求。物美通过整体改造，配合主题式装修风格，让优美的环境、舒缓的音乐成为故事背景，在产品上深耕细作。创意式的排列，带来视觉上的美感。通过创意式业态组合、创新型货架摆放、“吃货街”主题堂食系列，赋予产品自己“会讲故事”的能量，让来顾客在走走停停间“移步异景”，寻找属于自己的故事。

为迎合家庭消费群体需求，打造顾客关于生活的美好记忆。升级的商店街汇聚约20个特色品牌商户，将消费生活、美食餐吧、咖啡休闲、品牌娱乐等融入其中，包括，COSTA、好利来、和合谷、必胜客、三元梅园、金鼎轩、MINISOメイソウ、张一元等品牌店面相继亮相，这正是升级模式“超市+餐饮”的完美体现。

社区服务一小步，生活快捷一大步，也是物美此次服务升级后一大特色。针对周围3-5公里居民，这一重点市场深耕细作，力求打造精致品牌生活，完善便捷服务。社区生活服务中心包括美容美发、配钥匙、擦鞋、美甲、旅行社等贴心服务品类。

随着几大巨头纷纷将触角深入到社区超市这块处女地，可以看出未来社区超市市场的的巨大潜力。然而，想要做好社区超市，必须要靠差异化摆脱市场挤压时间，其根本还是回归“民生”初心，不忘初心，牢记使命，以百姓根本需求为主要突破口，以“为生活多点美”为己任。物美在推动社会变革这条路上，一直任道而重远。